FISCHEREIINDUSTRIE: Die Vereinigten Staaten importieren 91 Prozent aller Speisefische von der anderen Seite der Welt, und die Fischaufnahme ist auf fünf Sorten beschränkt, während alte Küstengemeinden in Trümmern liegen. In Kambodscha wird der Meeresboden von illegalem Fischfang aus Vietnam befreit. Das Thema ist düster, aber zwei verschiedene Dokumentarfilme finden Lichtblicke.

Lande ist Filmautor und Regisseur und schreibt regelmäßig für Ny Tid.

Fish & Men – Die hohen Kosten für billigen Fisch
Direktoren Darby Duffin, Adam Jones, USA

Aktuelles Meer
Regisseur Christopher Smith, USA, Malaysia

Dokumentarfilm Fisch & Männer hat ein frühes Gespräch mit einem pleite Fischer, der sagt, dass es bis vor kurzem ein ehrenwerter und edler Beruf war, Lebensmittel aus dem Meer zu holen. Jetzt stehen er und andere Fischer mit kleinen Fischerbooten in einem unmöglichen Wettbewerb gegen große multinationale Fischtrawler. Eine der ältesten Hafenstädte Amerikas, das malerische Gloucester in Massachusetts, wurde von der Fischereikrise schwer getroffen.

Es gibt Fische im Meer, aber nicht die wenigen Speisefische, die die Verbraucher am liebsten essen. Der Film beleuchtet viele Gründe für das Elend, das den Fischern widerfahren ist. Die Erwartung der Verbraucher an ein billiges Abendessen ist oft eine beliebte Erklärung der Branche, aber nicht der einzige Grund. Die Folge des rücksichtslosen Gewinnstrebens der Fischereiindustrie ist ein Ozean ohne Nahrungsfische und lokale Gemeinschaften ohne Nachhaltigkeit.

Der Film ist einfach und unprätentiös in seiner Designsprache. Die Bilder erzählen. Fast außerirdische Größen werden durch räuberische Fänge dargestellt, die sich in monolithischen Netzwürsten auf riesigen Fischtrawlerdecks schlängeln und verdrehen. Ich bin fasziniert von dem bisher unbekannten Ausmaß an gefangenem Fisch. Tonnen um Tonnen von silbern schimmernden Fischen in einem Todeskampf werden in Zusammenhang gebracht mit dem, was auf dem individuellen Alltagsteller landet. Die Fähigkeit der Branche, endlose Mengen mäanderförmigen Lebens in gefrorene Fleischblöcke umzuwandeln, ist beunruhigend, wie aus einem Science-Fiction-Film hervorgeht. Natürlich wissen wir das von früher und dass der Fang dort endet, wo der Stundensatz für die Arbeit am niedrigsten ist.

Der Fisch wird mit Zusatzstoffen besprüht.

Der Film packt mich und ärgert mich, wenn es um die sogenannte Fischverarbeitung geht: Der Fisch wird mit allen möglichen Zusatzstoffen vollgesprüht, um das Volumen und damit das Gewicht zu erhöhen, was mehr Geld in der Schachtel gibt. Das Schockierende ist nicht das, sondern dass nur zwei Prozent der amerikanischen Fischimporte kontrolliert werden und dass nur sehr wenige amerikanische Verbraucher wissen, dass Toxine injiziert werden oder andere gefährliche Prozesse, denen Meeresfrüchte ausgesetzt sind. Dann werden die Umweltgifte, die die Fische aufnehmen, bevor sie gefangen werden, ferngehalten.

Alter Fisch wird wie neu sein

Der Film zeigt, wie Fische, die – hauptsächlich in Asien – ausgenommen und verarbeitet werden, außerhalb des regulierten Gebiets liegen und somit für gefährliche und toxische Prozesse frei zugänglich sind. Besonders zum Nachdenken anregend sind verschiedene Behandlungen von frischem Fisch, die das Altern verbergen. Thunfisch und andere Fischarten werden so behandelt, dass die frische Farbe des Fischfleisches auch dann erhalten bleibt, wenn der Fisch alles andere als frisch ist. Wo früher die Farbe des Fisches den Verbrauchern etwas über das Verfallsdatum sagen konnte, zeigt jetzt nur noch der Geruch schlechten Fisch.

Fisch & Männer
Kleine Nadeln injizieren Salzwasser und verschiedene Substanzen in die Fischfilets.

Die Regisseure Darby Duffin und Adam Jones hören hier nicht auf. Sie zeigen die ökologischen und sozialen Folgen auf und verwenden Gloucester als Beispiel und Metapher für etwas mehr: Arbeitslosigkeit, verlassene Fabriken, heruntergekommene Häuser und inaktive Fischerboote. Amerikas älteste aktive Hafenstadt hat jetzt schlechte Chancen. Fisch & Männer gekennzeichnet durch sein ansteckendes Engagement für die amerikanische Fischergemeinschaft. Die Charaktergalerie ist breit und üppig.

Der Film kann vielen nahe kommen, deren Existenz nicht nur bedroht ist, sondern auch ihre gesamte Lebensweise. Das Einkommen der Fischer wurde auf zehn Prozent gesenkt.
Wie in Norwegen wurde versucht, den Fischbestand durch Fischquoten zu retten. In den Vereinigten Staaten hat diese Politik nicht geholfen, sondern zum persönlichen Ruin geführt. Mit Empathie und Einsicht vermittelt der Film, wie der Verkauf von Quoten ein Spiel für die Galerie war: Hochpreisige Fischquoten boten keinen Zugang zum Brot des Meeres, schufen aber Schulden, die kein Arbeitsaufwand jemals zurückzahlen kann.

In den USA werden 90 Prozent aller Garnelen aus China importiert.

Angelruten und Garnelen

Individuelle Schicksale packen mich; als Fischerbootbesitzer, der beide Fischerboote verkauft und in ein billigeres Haus zieht, um schuldenfrei zu werden. Der Mensch treibt den Dokumentarfilm voran. Die Fischer und die Industrie erhalten Hilfe von Prominenten: Starköche alarmieren darüber, wie die engen Geschmacksrichtungen der Amerikaner bei Meeresfrüchten zerstört werden, um sich um die traditionellen Fischerboote zu kümmern. Sie müssen das Menü auf "etwas mehr als Fischstäbchen und Garnelen" erweitern. Das Fangen und Verwenden von "unbekannten" Fischarten kann die Lebensader für die Fischer sein und den Verbrauchern den Zugang zu lokalen frischen Meeresfrüchten ermöglichen.
Hier wird der Film als freier und weniger emotional erlebt. Die Botschaft ist klar: Köstliche traditionelle Meeresfrüchte an der Fischtheke sind nicht mehr das, was die meisten Leute denken. In den USA werden unter anderem 90 Prozent aller Garnelen aus China importiert.

Der Dokumentarfilm befasst sich mit dem Schutz der Fischerei in Norwegen, ohne die zahlreichen Enthüllungen über ungesunde Bedingungen in unserer umstrittenen Fischzucht oder andere Herausforderungen zu erwähnen. Der Film ist nicht perfekt, aber sehr ähnlich. Es ist Teil des Klimafestivals beim BIFF-Filmfestival, das dieses Jahr das Streamen von Filmen anbietet www.biff.no..
Die Klimaabteilung feiert ihr zehnjähriges Bestehen und bietet thematisch und formal eine große Vielfalt an Klima- und Umweltfragen. Als Festivalteilnehmer können Sie daher wählen, ob Sie lieber einen anderen Dokumentarfilm sehen möchten, der ein ähnliches Thema beleuchtet: Der Preis, den lokale Fischergemeinden im Westen für erschwingliche Meeresfrüchte in den Geschäften zahlen müssen, wird auch mit exotischem Kambodscha als Szene angegeben. Hier ist selbst das kleinste Leben im Meer bis hinunter zum mikroskopisch kleinen Seepferdchen bedroht.

Gefährlicher Kampf gegen illegale Fischerei

Filmen Aktuelles Meer von Christopher Smith ist ein actiongeladener und gelegentlich mit Thrillern gefüllter Dokumentarfilm voller Vitalität in farbenfrohen asiatischen Gewässern.
Die Zerstörung des Meereslebens war ein Weckruf für den britischen Taucher und Aktivisten Paul Ferber, der MCC gründet – Meeresschutz Kambodscha. Die Graswurzelmethoden, die beim Gießen von Betonfallen angewendet werden, sind unkompliziert. Illegale Fischer abzuschrecken, indem man sie aufsucht, ist eine andere.

Der Schutz des Meereslebens kann lebensbedrohlich sein.

Der Film beleuchtet räuberische Fangmethoden, bei denen sowohl das elektrische Schleppnetz tötet als auch das Schleppnetz paarweise reinigt und desinfiziert, und zeigt gleichzeitig, wie solche Methoden mit den verfügbaren Mitteln gestoppt werden können. Aber der Film widmet dem Vater mehrere aufregende Sequenzen, indem er eine sehr lukrative und illegale Industrie herausfordert. Der Schutz des Meereslebens kann lebensbedrohlich sein. Auch in Kambodscha Journalist für Umweltfragen. Der australische Reporter Matt Blomberg spielt eine zentrale Rolle im Film.

Strömungsmeer

Der Blick in beiden Fisch & Männer og Aktuelles Meer basiert hauptsächlich auf der Sichtweise der weißen Männer. Eine dringend benötigte andere Perspektive ergibt sich gegen Ende des Films in Form von zwei jungen Studenten aus der Region, die mehr darüber erzählen, was das Engagement für die Umwelt kostet und wie anfällig diese Arbeit ist. Dass einer von ihnen, Rahana Thap, schließlich Pauls zentrale Rolle im MCC übernimmt, gleicht sich auf diese Weise aus.

Beide Filme können auf BIFF + gestreamt 13. – 31. Oktober 2020.

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